Выбор сорта черешни для успешного садоводства

Для садовода выбор подходящего сорта плодовых деревьев – залог успеха. Особенно это важно при закладке черешневого сада, поскольку мы рассчитываем на его продуктивность в течение многих лет. Поэтому производителю черешни необходимо тщательно изучить доступные варианты и принять взвешенное решение, учитывая множество факторов.

Настоятельно рекомендуется проконсультироваться с лицензированным агрономом из своего региона и коллегами-садоводами, чтобы узнать, какие сорта хорошо адаптированы и широко используются в данной местности. Помимо перечисленных ниже факторов, особое внимание стоит уделить карликовым и полукарликовым сортам, которые становятся все более востребованными в современных коммерческих черешневых садах.

Факторы, которые следует учитывать при выборе сорта черешни:

• Климатические и погодные условия – местные особенности. Важно помнить, что черешне необходим определенный период зимнего охлаждения (количество часов, когда температура опускается ниже 7°C) для выхода из состояния покоя и стимулирования цветения. Разные сорта имеют разные требования к периоду охлаждения, поэтому выбор сорта, соответствующего местному климату, имеет решающее значение. Например, сорта ‘Minnie Royal’ и ‘Royal Lee’ подходят для регионов с небольшим количеством часов охлаждения (более теплые районы), в то время как ‘Lapins’ и ‘Bing’ лучше растут в районах с более продолжительным периодом зимнего охлаждения (более холодные регионы).
• Почва. Садоводы должны убедиться, что выбранный сорт и подвой адаптированы к конкретным характеристикам или ограничениям почвы в их садах. Помимо типа почвы, важной характеристикой является ее pH.
• Морозостойкость и устойчивость к перепадам температур. Необходимо учитывать морозостойкость сорта, особенно в регионах с низкими температурами и высоким риском заморозков. Раннецветущие сорта могут быть более восприимчивы к повреждениям от заморозков. Садоводам в регионах с поздними весенними заморозками следует выбирать сорта с более поздним сроком цветения, чтобы минимизировать риск повреждения цветков. Некоторые сорта более устойчивы к жаре или холоду, чем другие. Например, ‘Stella’ и ‘Sweetheart’ известны своей морозостойкостью, а ‘Royal Rainier’ более устойчив к жаре.
• Потребности в опылении. Некоторые сорта черешни самоплодны (например, ‘Stella’, ‘Lapins’), то есть не требуют другого сорта для опыления. Однако большинству сортов для завязывания плодов и получения более высоких урожаев требуется перекрестное опыление совместимыми сортами. При выборе основного сорта обязательно выберите как минимум 2 (или даже 3) совместимых сорта-опылителя, которые охватывают весь период цветения основного сорта, чтобы обеспечить успешное завязывание плодов.
• Предпочтения рынка и продуктивность. Рыночный спрос часто диктует предпочтительные характеристики плодов. Крупные, твердые черешни с привлекательным цветом и хорошим вкусом обычно имеют более высокую рыночную стоимость. Сорта, такие как ‘Bing’ и ‘Rainier’, популярны на рынке свежих фруктов благодаря своим желаемым качествам. В последние годы все большую популярность приобретают сорта черешни “Strawberry” (плоды розоватого цвета). В то же время фермеры знают, что могут получать более высокие цены в периоды меньшей доступности фруктов (в начале или конце сезона). По этой причине могут быть выбраны ранние или поздние сорта. За последние 10-20 лет, с ростом популярности карликовых и полукарликовых сортов и систем посадки высокой плотности, долговечность дерева также может быть дополнительным фактором, который фермеру необходимо учитывать (поскольку может потребоваться пересадка в более короткий период).
• Устойчивость к вредителям/болезням и система посадки. Садовод должен знать об общих вредителях и болезнях в своем регионе, которые могут поставить под угрозу деревья и производство. Это даст ему возможность выбрать устойчивые или толерантные сорта и подвои. Кроме того, как упоминалось выше, если садовод хочет иметь сад высокой плотности, чтобы получить его преим
  обходимо выбрать подходящие сорта и подвои для этой системы (карликовые и полукарликовые сорта против традиционных сортов, представленных ниже).

Карликовые и полукарликовые сорта черешни и подвои

Выращивание черешни значительно изменилось за последние несколько десятилетий, и фермеры все чаще отдают предпочтение карликовым и полукарликовым сортам. Эти современные садовые системы предлагают ряд преимуществ по сравнению с традиционными черешнями, что делает их все более популярным выбором во всем мире. Ниже мы рассмотрим причины этой тенденции, преимущества этих сортов, методы их формирования, расстояния посадки и наиболее популярные сорта и подвои, используемые во всем мире.

Почему современные садоводы предпочитают карликовые и полукарликовые сорта черешни?

Преимущества карликовых сортов черешни. Современные производители черешни обычно предпочитают карликовые и полукарликовые сорта черешни из-за нескольких ключевых преимуществ:

• Более ранняя скороплодность: Эти сорта, как правило, вступают в репродуктивную фазу (фазу плодоношения) раньше, чем традиционные черешни, что позволяет фермерам быстрее получить возврат инвестиций.
• Лучшее использование доступного пространства: Меньший размер карликовых и полукарликовых деревьев позволяет осуществлять посадку высокой плотности, что приводит к увеличению урожайности с гектара или акра. Это имеет решающее значение для максимизации производительности и прибыльности.
• Простота ухода: Уменьшенный размер этих деревьев делает такие задачи по уходу, как обрезка, сбор урожая и борьба с вредителями, более простыми и эффективными. Кроме того, карликовые и полукарликовые сорта обычно формируются в систему центрального лидера или в виде V/Y-образных изгородей, что обеспечивает лучшее покрытие средствами защиты растений или внекорневыми удобрениями. Меньший размер этих деревьев облегчает сбор урожая и повышает безопасность и производительность труда рабочих. Доступ и сбор плодов без необходимости использования лестниц или специализированного оборудования упрощает операции и снижает затраты на рабочую силу. В качестве индикации рабочий может собрать примерно 100-150 кг черешни за 8 часов. Конечно, сбор плодов следует проводить осторожно, чтобы не повредить плоды (что может снизить их товарную стоимость и способность к хранению). В то же время, как мы подробно анализируем в статье, посвященной сбору черешни, работники должны быть очень осторожны, чтобы не сломать и не повредить шпору (плодоносящую веточку). Шпора необходима для производства в будущие годы.
• Улучшенная защита сада: Небольшие деревья легче защитить от неблагоприятных факторов окружающей среды, таких как дождь, град и птицы. Садоводы могут устанавливать защитные сетки или укрытия над садом (поскольку деревья ниже).
• Повышенное качество плодов: Системы посадки высокой плотности могут привести к улучшению качества плодов за счет лучшего управления кроной и оптимизации воздействия солнечного света.

Несмотря на эти преимущества, системы высокой плотности сопряжены с рисками, такими как потенциально мелкие, низкокачественные плоды при неправильном управлении. Таким образом, перед внедрением этой системы важно тщательно учитывать условия участка и навыки управления.

• Сады высокой плотности: Одна из наиболее часто используемых систем в современных коммерческих черешневых садах. Обычно используются карликовые деревья, которые высаживают с шагом 3 x 4 м или 3,5–4,5 м, вмещая около 840 деревьев на гектар. Это обеспечивает оптимальное воздействие солнечного света и управление кроной. Для соответствия этой системе и расстояниям посадки используются карликовые сорта.
• Сады стандартной плотности: В них меньше 740 деревьев на гектар, и высаживаются полукарликовые сорта. Обычно используемые расстояния посадки составляют 5 x 5 м и 5 x 6 м
• Сады ультравысокой плотности: Имеют еще более близкое расстояние (1,8 x 3,5 м) с более чем 1630 деревьями на гектар. Эта система до сих пор не получила широкого
  распространения из-за своих проблем.
• Традиционные сады: Черешневые сады с большими черешнями по-прежнему распространены, поскольку они были посажены 20-30 лет назад и остаются продуктивными (поэтому они не были заменены новыми деревьями – карликовыми сортами). В таких садах расстояния посадки больше, обычно 8 x 8 м, 9 x 9 м, 7 x 10 м и 10 x 10 м или более.

В этих системах более высокой плотности, где выращиваются карликовые и полукарликовые сорта, распространенными системами формирования являются центральный лидер, веретенообразные кроны, испанский куст, туторная изгородь, V/Y-образные изгороди и куст с несколькими лидерами (KGB).

Отличия от традиционных сортов черешни

Традиционные черешни обычно крупнее, требуют больше места и начинают плодоносить позже, чем карликовые и полукарликовые сорта. Из-за своего размера ими, как правило, сложнее управлять, что требует более трудоемкой обрезки и сбора урожая. Кроме того, традиционные сорта могут быть не так хорошо адаптированы к современным садовым системам высокой плотности, что ограничивает их потенциал для максимизации урожайности с гектара или акра.

Карликовые и полукарликовые сорта черешни обычно начинают плодоносить в течение 2-3 лет и достигают максимальной урожайности через 4-5 лет после посадки. Эти сорта могут давать хорошие урожаи в течение 15-18 лет или, в некоторых случаях, до 25 лет. Средняя урожайность 5-летнего полукарликового дерева может составлять около 20 кг на дерево (в год). Коммерческие производители начинают высаживать новые деревья за 1-2 года до замены старого урожая на линиях между хорошо выращенными деревьями. Таким образом, они быстро получат хороший урожай, не теряя годы. Эти фрукты продаются для сырого/свежего потребления. Сладкая черешня для сырого потребления должна быть больше 24-26 см. Чем больше черешня, тем выше ее рыночная цена.

С другой стороны, традиционные сорта намного больше и начинают плодоносить через 6-7 лет после посадки и остаются продуктивными в течение 40-50 лет, но с уменьшением урожайности через 30-40 лет. В зависимости от сорта, методов выращивания и региона эти большие деревья могут давать даже до 500 кг на дерево (в год). В настоящее время большая часть плодов этих деревьев используется для промышленного использования и переработки (плоды размером около 18-22 см или меньше), но они также могут потребляться в свежем виде.

Популярные сорта черешни и подвои

Карликовые и полукарликовые сорта

• ‘Lapins’: Известен своей самоплодностью и отличным качеством плодов.
• ‘Stella’: Еще один самоплодный сорт, популярный благодаря своим крупным сладким плодам.
• Подвои ‘Gisela’ (Gisela 5, 6 и 12): Это одни из наиболее широко используемых карликовых подвоев, известные своим ранним плодоношением и адаптивностью к различным сортам черешни.

Популярные подвои

• Серия Gisela (Gisela 5, 6, 12): Разработанные в Германии, эти подвои известны своими свойствами контроля размера и ранним плодоношением. Однако они требуют интенсивного управления для поддержания размера и урожайности плодов.
• Серия Krymsk (Krymsk 5 и 6): Эти подвои обладают полукарликовыми характеристиками и адаптируются к широкому диапазону почв и климатов. Они особенно популярны в регионах с холодной зимой.
• MaxMa 14: Полукарликовый подвой, подходящий для посадок высокой плотности, известный своей устойчивостью к известковым почвам и дефициту железа.
• Mahaleb и Mazzard: Хотя в настоящее время они используются реже, эти традиционные подвои ценятся за свою приспособляемость к различным типам и условиям почвы.

Традиционные подвои

• Mahaleb (Prunus mahaleb): Известен своей засухоустойчивостью и используется для традиционных сортов черешни.
• Mazzard (Prunus avium): Обладает хорошей совместимостью с широким спектром сортов черешни и морозостоек.

Глобальное выращивание и популярные сорта

Выращивание черешни варьируется в зависимости от страны или даже региона, при этом предпочтение отдается определенным сортам и подвоям за их прис
пособляемость к местному климату и условиям.

• Европа: Популярные сорта включают ‘Ferrovia’, ‘Regina’ и ‘Grace Star’. Обычно используются подвои, такие как Gisela 5 и MaxMa 14.
• Северная Америка: Предпочтение отдается таким сортам, как ‘Bing’, ‘Rainier’ и ‘Lapins’, часто привитым на подвои Gisela или Krymsk ВСЛ2.
• Австралия и Новая Зеландия: Распространены такие сорта, как ‘Stella’ и ‘Sweetheart’, широко используются системы туторной изгороди и подвои Krymsk.

На рынке доступно множество других сортов черешни на выбор. Будьте осторожны, проведите собственное исследование и проконсультируйтесь с лицензированным местным агрономом, прежде чем выбирать сорт и сажать черешню. Поскольку исследования и программы селекции продолжают развиваться, возможности для производителей черешни, вероятно, расширятся, предлагая еще больше возможностей для инноваций в этой динамичной отрасли.

Этот материал — часть подборки: Промышленная черешня — полное руководство.