Турция — крупнейший производитель черешни в мире — переживает нелёгкое возвращение в строй. Сезон 2025 года стал для страны катастрофическим: поздние весенние заморозки уничтожили в отдельных районах до 90% урожая. В 2026 году турецкие садоводы рассчитывают наверстать упущенное и вернуться к докризисным объёмам. Только Эгейский регион способен давать порядка 240–250 тысяч тонн черешни в год, а отраслевая цель по экспорту на 2026 год заявлена на уровне около 200 миллионов долларов.
По данным на середину июня 2026 года, сбор в ранних районах, например в провинции Маниса, стартовал с осторожным оптимизмом — погода в целом благоприятствует. Турецкая черешня прочно закрепилась на рынках Европы, Ближнего Востока и Азии, и вместе с Чили эта страна формирует костяк мировой черешневой торговли. При этом Турция не стоит на месте: площади под садами остаются примерно стабильными, зато число деревьев быстро растёт за счёт загущения посадок — с 21 миллиона в 2019 году до примерно 27 миллионов к 2024-му. Это тот же интенсивный путь, по которому идут ведущие плодоводческие страны.
Но главная тема сезона — климат. Разрушительные заморозки 2025 года стали болезненным напоминанием о том, насколько уязвимы даже крупнейшие производители перед капризами погоды. Турецкие садоводы честно признают: несмотря на весь оптимизм, весенние возвратные холода из-за меняющегося климата остаются главным риском, и полностью застраховаться от них пока невозможно. Для российского читателя история особенно близкая — проблема поздних заморозков в момент цветения одинаково актуальна и для наших садов, а опыт турок в защите цветущих деревьев и в ставке на устойчивые к погоде сорта заслуживает внимательного изучения.
По материалам открытых источников. Подготовлено редакцией bozos.ru.
