Кратко о сорте
Рубинетт — швейцарский осенне-зимний десертный сорт, который знатоки считают одним из самых вкусных: богатый аромат и насыщенный сладко-кислый баланс при небольшом калибре.
Классификация
- Ботанический вид: Malus domestica
- Группа: осенняя (раннезимняя)
- Тип использования: десертная
- Синонимы: Rubinette, Рубинетт, Rafzubin
- Страна происхождения: Швейцария
Происхождение и история
Выведен швейцарским селекционером Вальтером Хаунштайном около 1966 года от скрещивания «Голден Делишес» и «Кокс Оранж Пиппин». Ценится как гурманский сорт с одним из лучших вкусов среди современных яблок.
Дерево
Среднерослое, с компактной кроной, скороплодное и урожайное. Зимостойкость средняя. Плоды некрупные, что компенсируется исключительным вкусом.
Плод
Плоды мелкие и средние, 90-130 г, округло-конические, с размыто-полосатым красным румянцем и лёгкой оржавленностью по жёлтому фону. Мякоть желтоватая, плотная, сочная, ароматная, с насыщенным сладко-кислым вкусом. Лёжкость до декабря-января.
Сроки созревания
Средний (осенний) сорт: съём в конце сентября, потребление с октября.
Опыление
Самоплодность: самобесплодный. Опылители: «Джеймс Грив», «Эльстар», «Кокс Оранж Пиппин».
Подвои и посадка
На M26 и MM106; компактная крона удобна для малых садов, схема 3,5 × 2,5 м.
Агротехника
Восприимчив к парше — нужна защита. Требует нормирования для сохранения даже небольшого калибра и полива в засуху. Обрезка на осветление кроны.
Использование урожая
Исключительно свежий десертный стол; сорт для ценителей вкуса.
С чем сравнить
Унаследовал ароматность родителя «Кокс Оранж Пиппин» и сладость «Голден Делишес», превосходя оба по балансу вкуса.
Преимущества
- Выдающийся насыщенный вкус
- Сильный аромат
- Компактное скороплодное дерево
Недостатки
- Мелкий калибр плодов
- Восприимчивость к парше
- Средняя зимостойкость
Частые вопросы
Почему плоды мелкие? Это особенность сорта, вкус важнее калибра.
Долго ли хранится? До декабря-января.
Нужен опылитель? Да, подойдёт «Джеймс Грив» или «Эльстар».
Итог
Рубинетт — гурманский сорт с одним из лучших вкусов, компенсирующим скромный размер плодов.