Кратко о сорте
Старинный европейский осенний сорт-ренет с ароматной пряной мякотью и золотистыми плодами, хорош на стол и в переработку.
Классификация
- Ботанический вид: Malus domestica
- Группа: осенняя
- Тип использования: универсальная (десертная и кулинарная)
- Синонимы: Reine des Reinettes, King of the Pippins, Ренет золотой курземский, Goldrenette
- Страна происхождения: Европа
Происхождение и история
Известен в Европе с XVIII века; точные место и авторство неизвестны, распространялся под многими именами. Один из старейших ренетов, ценившийся за богатый пряно-сладкий вкус и универсальность. В разных странах его называли King of the Pippins, Goldrenette и Ренет золотой курземский, из-за чего в старых каталогах он встречается под добрым десятком имён.
Дерево
Средней силы роста, с округлой, довольно густой кроной, вступает в плодоношение на 4-5 год. Урожайность хорошая, зимостойкость средняя; при перегрузке склонно к периодичности и измельчанию плодов.
Плод
Плоды средние, около 90-130 г, округлые, золотисто-жёлтые с оранжево-красным румянцем и лёгкой оржавленностью. Мякоть желтоватая, плотная, сочная, сладкая с пряным ароматом и умеренной кислотой. Лёжкость до декабря-января.
Сроки созревания
Осенний сорт: съём в конце сентября, потребление осенью и в начале зимы.
Опыление
Самоплодность: самобесплодный. Опылители: «James Grieve», «Cox Orange Pippin», «Уэлси».
Подвои и посадка
На M26 и MM106; схема 4×3 м.
Агротехника
Нормирование против периодичности и измельчания, защита от парши, обрезка на осветление густеющей кроны.
Использование урожая
Свежий стол, а также сидр, выпечка и сок — классическое универсальное яблоко.
С чем сравнить
Типичный ароматный ренет; по пряному тону перекликается с «Ribston Pippin» и старыми золотистыми сортами.
Преимущества
- Богатый пряно-сладкий вкус
- Универсальность (стол и переработка)
- Историческая проверенность
Недостатки
- Склонность к периодичности
- Средний калибр плода
- Восприимчивость к парше
Частые вопросы
Что это за сорт? Старинный европейский ренет, известный под многими именами.
Для чего годится? И на стол, и на сидр, выпечку, сок.
Долго ли хранится? До декабря-января.
Итог
Reine des Reinettes — старинный ароматный ренет универсального назначения для осенне-зимнего потребления.