Кратко о сорте
Крупное сладкое яблоко клубного бренда Envy: очень плотная светлая мякоть, которая почти не темнеет на срезе, и яркий насыщенно-красный внешний вид.
Классификация
- Ботанический вид: Malus domestica
- Группа: десертная
- Тип использования: свежий рынок
- Синонимы: Envy, Scilate
- Страна происхождения: New Zealand
Происхождение и история
Выведен в Новой Зеландии (Plant & Food Research) от скрещивания «Роял Гала» и «Брэберн», выпущен на рынок в 2009 году. Продаётся под торговой маркой Envy в закрытой лицензионной схеме по всему миру.
Дерево
Среднерослое, с хорошей побегообразовательной способностью, скороплодное, удобно для интенсивной формировки на шпалере.
Плод
Плоды крупные, 180-220 г, округлые, с ровным тёмно-красным румянцем и светлыми подкожными точками. Мякоть кремово-белая, очень плотная, хрустящая, сладкая с лёгкой кислинкой; медленно окисляется, оставаясь белой в нарезке. Лёжкость отличная — до весны.
Сроки созревания
Поздний сорт: съём во второй половине октября.
Опыление
Самоплодность: самобесплодный. Опылители: «Гала», «Брэберн», «Фуджи».
Подвои и посадка
M9 в интенсивной посадке 3,5×1 м; на MM106 в регионах с менее интенсивной агротехникой.
Агротехника
Нормирование урожая для стабильной калибровки, защита от парши, хранение в РГС для максимального срока. Крупный плод требует хорошего питания и полива.
Использование урожая
Свежий премиальный рынок, снэковая нарезка и фруктовые тарелки — благодаря устойчивости к потемнению мякоти.
С чем сравнить
По сладости и хрусту рядом с «Фуджи» и «Джаз»; по родителям — близкий родственник «Гала» и «Брэберн».
Преимущества
- Крупный ровный красный плод
- Мякоть не темнеет на срезе
- Отличная лёжкость и вкус
Недостатки
- Лицензионный, недоступен для свободной посадки
- Позднеспелый, нужен длинный тёплый сезон
- Высокие требования к питанию для крупного плода
Частые вопросы
Почему мякоть не желтеет? Сорт отобран по низкой активности окисления — нарезка долго остаётся светлой.
Насколько крупные плоды? Обычно 180-220 г, один из самых крупных в клубной линейке.
Можно купить саженцы? Только в рамках лицензионных программ, не в свободной продаже.
Итог
«Энви» — крупное, сладкое и красивое яблоко для премиального сегмента, идеально для нарезки; ограничение — закрытая лицензионная схема выращивания.