Кратко о сорте
Один из главных промышленных зимних сортов юга России и Восточной Европы: ярко-красные лёжкие плоды, высокая и регулярная урожайность, надёжность в товарном садоводстве.
Классификация
- Ботанический вид: Malus domestica
- Группа: зимняя
- Тип использования: универсальный
- Синонимы: Idared, Айдаред
- Страна происхождения: USA
Происхождение и история
Выведен в штате Айдахо (США) от скрещивания «Джонатан» и «Вагнер», районирован в 1942 году. Широко распространён в промышленных садах Северного Кавказа, Молдовы, Польши.
Дерево
Среднерослое, с округлой густой кроной, скороплодное, урожайное и регулярное в плодоношении.
Плод
Плоды средние и крупные, 150-190 г, округло-уплощённые, с ярким карминно-красным румянцем почти по всей поверхности. Мякоть белая, плотная, сочная, кисло-сладкая, вкус развивается при хранении. Лёжкость отличная — до мая.
Сроки созревания
Поздний сорт: съём в конце сентября — октябре, потребление с ноября.
Опыление
Самоплодность: самобесплодный. Опылители: «Голден Делишес», «Гала», «Джонатан».
Подвои и посадка
Отлично удаётся на M9 и M26 в интенсивных садах юга; на MM106 для среднерослых посадок.
Агротехника
Требует прореживания загущённой кроны и хорошей защиты от парши и мучнистой росы, к которым восприимчив.
Использование урожая
Свежий рынок, соки, переработка; вкус улучшается после нескольких недель хранения.
С чем сравнить
Лёжче «Джонатан» (одного из родителей), ярче «Голден Делишес»; уступает в аромате «Джонаголд».
Преимущества
- Очень долгое хранение
- Высокая регулярная урожайность
- Яркий товарный вид
Недостатки
- Восприимчивость к мучнистой росе
- Пресноватый вкус при раннем съёме
- Загущение кроны
Частые вопросы
Почему яблоко невкусное сразу после съёма? Вкус набирается за 1-1,5 месяца хранения.
Долго ли лежит? До мая в холодильных камерах.
Нужен опылитель? Да, например «Голден Делишес» или «Гала».
Итог
Айдаред — надёжный промышленный зимний сорт с рекордной лёжкостью и красивым плодом, требующий лишь защиты от грибных болезней.