Кратко о сорте
Свит Соретта (Sweet Saretta) — самоплодная поздняя черешня серии Sweet® Университета Болоньи; отличается очень плотной мякотью и высокой товарностью, ориентирована на экспорт.
Классификация
- Ботанический вид: Prunus avium
- Группа (срок): поздняя черешня
- Тип использования: десертная, свежее потребление, экспорт
- Синонимы: Sweet Saretta®, Свит Саретта, серия Sweet®
- Страна происхождения: Италия
Происхождение и история
Сорт получен в селекционной программе черешни Университета Болоньи и выпущен в составе серии Sweet® в 2010-х годах. Программа сознательно отбирала самоплодные формы с плотным плодом, пригодные для длинной логистики; Соретта в этом ряду считается одним из самых «твёрдых» по консистенции мякоти. Родительские формы официально раскрыты не полностью.
Дерево
Дерево средней силы роста, крона умеренно раскидистая, хорошо подчиняется формировке под веретено или KGB. На Гизеле 5/6 рост сдержан, плодоношение начинается на 2–3-й год. Урожайность высокая и регулярная, склонность к перегрузке требует нормировки: без неё плод мельчает. Зимостойкость средняя, зависит от подвоя и региона.
Плод
Плоды крупные, по разным данным около 10–12 г, округло-сердцевидные. Кожица тёмно-красная, плотная, блестящая. Мякоть очень плотная, хрустящая (выраженный бигарро), сок окрашенный, вкус сладкий с хорошим балансом кислоты. Косточка средняя. Устойчивость к растрескиванию оценивается как средняя или выше средней. Лёжкость и транспортабельность — сильная сторона сорта.
Сроки созревания
Поздний сорт. На юге созревает в конце июня — начале июля, в средней полосе — в первой половине июля, ближе к Kordia.
Опыление
Самоплодность: самоплодный — урожай завязывается без опылителя, сорт пригоден для односортных кварталов и служит донором пыльцы для поздних самобесплодных сортов. Пасека 2–3 улья на гектар повышает завязываемость.
Агротехника
Подвой серии — Гизела 5/6; допустимы ВСЛ-2 и антипка. Схема уплотнённая (около 4 × 2–2,5 м), опора и капельный полив обязательны на слаборослых подвоях. Обрезка формирующая с прореживанием и обязательной нормировкой нагрузки. Защита от коккомикоза и монилиоза в фазу цветения и после сбора, от вишнёвой мухи — в окрашивание. Против растрескивания — равномерный полив и противодождевые укрытия в товарных садах.
С чем сравнить
По плотности плода и экспортной нише сопоставима с Kordia и Regina; внутри серии — по сроку рядом с Sweet Valentine и Sweet Valina.
Преимущества
- Очень плотная мякоть и отличная лёжкость
- Самоплодность при позднем сроке
- Высокая и регулярная урожайность
Недостатки
- Обязательна нормировка — иначе мельчает плод
- Требует слаборослого подвоя, опоры и полива
- Поздний срок повышает риск дождей перед уборкой
Частые вопросы
Подходит ли для перевозки? Да, очень плотная мякоть — ключевое преимущество сорта.
Нужен ли опылитель? Нет, сорт самоплоден.
Итог
Свит Соретта — самоплодная поздняя черешня с исключительно плотным плодом, сорт для товарного и экспортного сада.