Кратко о сорте
Дагестанский поздний сорт, знаменитый рекордно крупными плодами — до 500-800 г и более при хорошем уходе.
Классификация
- Ботанический вид: Cydonia oblonga
- Группа: яблоковидная
- Тип использования: переработка
- Синонимы: Зубутлинская крупноплодная
- Страна происхождения: Russia
Происхождение и история
Народный сорт из села Зубутли (Дагестан), издавна возделываемый в горных и предгорных садах. Прославился как одна из самых крупноплодных айв в стране.
Дерево
Дерево сильнорослое, с раскидистой мощной кроной. Урожайное, долговечное. Зимостойкость средняя для айвы, ориентировано на тёплый юг и предгорья.
Плод
Плоды очень крупные, обычно 300-500 г, отдельные до 700-800 г, яблоковидные, ребристые, лимонно-жёлтые, войлочно-опушённые. Мякоть плотная, ароматная, умеренно терпкая, с каменистыми клетками. Технического назначения.
Сроки созревания
Поздний срок: съём в конце сентября — октябре.
Опыление
Самоплодность: самоплодный. Соседство «Тепловская крупноплодная» или «Совхозная» повышает завязь и выравненность.
Подвои и посадка
На сеянцах айвы; схема 5×4 м под мощную крону. Нуждается в плодородной почве, поливе и подкормках для реализации размера.
Агротехника
Обязательное нормирование нагрузки, прореживающая обрезка сильной кроны, полив, защита от монилиоза. При перегрузе плоды мельчают.
Использование урожая
Переработка: варенье, желе, компоты, айвовый сыр, цукаты; крупный плод удобен для нарезки и фарширования. Лёжкость 2-3 месяца.
С чем сравнить
Одна из самых крупноплодных наряду с «Тепловская крупноплодная» и «Португальская», крупнее «Совхозная» и «Краснослободская».
Преимущества
- Рекордно крупные плоды
- Высокая урожайность
- Универсальность в переработке
Недостатки
- Сильный рост и мощная крона
- Требует питания и полива
- Каменистые клетки в мякоти
Частые вопросы
Насколько крупные плоды? Обычно 300-500 г, рекордные экземпляры достигают 700-800 г.
Откуда сорт? Это народный дагестанский сорт из села Зубутли.
Что нужно для крупного плода? Плодородная почва, полив, подкормки и нормирование урожая.
Итог
Легендарная дагестанская крупноплодная айва: при хорошем уходе даёт самые внушительные плоды среди распространённых сортов.