Кратко о сорте
Старинный армянский поздний сорт с крупными грушевидными ароматными плодами, традиционный для закавказских садов.
Классификация
- Ботанический вид: Cydonia oblonga
- Группа: грушевидная
- Тип использования: переработка
- Синонимы: Ктюнжум
- Страна происхождения: Armenia
Происхождение и история
Народный сорт Армении, издавна возделываемый в долинах Закавказья. Отобран местным населением за крупноплодность и лёжкость; относится к южным теплолюбивым айвам.
Дерево
Дерево среднерослое и сильнорослое, с раскидистой кроной. Урожайное, долговечное. Зимостойкость низкая — сорт для тёплого юга и Закавказья.
Плод
Плоды крупные, 250-400 г, грушевидные, ребристые, жёлтые, войлочно-опушённые. Мякоть плотная, ароматная, терпкая, с каменистыми клетками. Технического назначения, при вылёжке смягчается.
Сроки созревания
Поздний срок: съём в октябре, до заморозков.
Опыление
Самоплодность: самоплодный. Соседство «Персидская» или «Португальская» повышает завязь.
Подвои и посадка
На сеянцах айвы; схема 5×4 м. Требует тепла, солнца и плодородной почвы; чувствителен к морозам.
Агротехника
Прореживающая обрезка, полив, защита от монилиоза. В тёплом климате малотребователен при поливе.
Использование урожая
Переработка: армянские традиционные заготовки, варенье, желе, тушёная айва, сухофрукты. Отличная лёжкость — до 3-4 месяцев.
С чем сравнить
Крупнее «Мускатная», по грушевидной форме и назначению близок к «Португальская» и «Берецкий», теплолюбивее волгоградских сортов.
Преимущества
- Крупные грушевидные плоды
- Отличная лёжкость
- Традиционное качество для заготовок
Недостатки
- Низкая зимостойкость
- Сильный рост, нужна обрезка
- Терпкость и каменистые клетки
Частые вопросы
Откуда сорт Ктюн-жум? Это старинный народный сорт Армении, распространённый в Закавказье.
Как долго хранятся плоды? До 3-4 месяцев — одна из лучших по лёжкости айв.
Можно ли выращивать на севере? Нет, зимостойкость низкая, сорт для тёплого юга.
Итог
Классический армянский поздний сорт: крупные лёжкие грушевидные плоды для традиционной переработки в тёплом климате.