Виноград реально вырастить и в средней полосе, если выбрать неприхотливый сорт. Главная ошибка новичка — купить южный рыночный сорт «с красивой гроздью» и потом два года лечить его и отогревать. Начинать надо с сортов, которые прощают ошибки. Разбираем, какие именно, и две болезни, которых действительно стоит опасаться.
Три требования к первому сорту
Начинающему важны три вещи: раннее вызревание — чтобы и ягода, и сама лоза успели созреть до морозов; зимостойкость — чтобы куст пережил зиму под простым укрытием или вовсе без него; устойчивость к грибным болезням — чтобы не превращать сезон в график опрыскиваний. Сорта, собравшие все три качества, требуют минимум обработок и дают результат уже у новичка.
Сорта для старта
- Восторг — ранний, крупная сладкая гроздь, надёжный и зимостойкий.
- Аркадия — крупноплодный урожайный сорт, любимец новичков.
- Кишмиш 342 (Венус) — бессемянный, ранний, стабильный.
- Лидия и Изабелла — неукрывные, очень неприхотливые, для беседки.
- Кристалл — технический, повышенная устойчивость к болезням и морозу; вино и сок из него получаются у первогодка.
Столовые, технические сорта и кишмиши с полными характеристиками — в справочнике: сорта винограда.
Куда и как посадить первый куст
Виноград — растение солнца: сажайте у южной стены дома, забора или сарая, где куст получает максимум тепла и защищён от северного ветра. Стена днём нагревается и ночью отдаёт тепло — у неё лоза вызревает на неделю-другую раньше, чем в чистом поле. Яму готовьте просторную, с дренажом, саженец заглубляйте так, чтобы над землёй остались две-три почки: в средней полосе виноград сажают глубже, чем на юге, — корни в промерзающем верхнем слое гибнут первыми. Лучший срок посадки вегетирующих саженцев — конец мая, когда почва прогрелась.
Две главные болезни
Даже устойчивым сортам угрожают милдью (ложная мучнистая роса) и оидиум (настоящая мучнистая роса). Милдью — маслянистые пятна на листе и белый пушок с изнанки после дождей; оидиум — серый мучнистый налёт и запах гнилой рыбы, любит жару и загущение. Не уверены в диагнозе — сверьте признаки в определителе болезней. Профилактика проще лечения: проветриваемый куст, подвязка, удаление лишних побегов и 2–3 обработки за сезон в ключевые фазы. Готовая схема с фазами и препаратами — в разделе системы защиты по культурам.
Про обрезку — коротко и честно
Виноград — единственная культура сада, которую не режут «по чуть-чуть»: осенью убирают до 90% прироста, и это норма, а не варварство. Куст, оставленный «как вырос», через два года превращается в непролазные джунгли с мелкой кислой ягодой. Не бойтесь резать — бойтесь не резать. Как заложить рукава и вести куст с первого года — пошагово в разделе обрезка винограда.
Частые вопросы
Нужно ли укрывать виноград на зиму? Большинство сортов в средней полосе укрывают; неукрывными зимуют только самые морозостойкие (Лидия, Изабелла, Кристалл).
Нужен ли винограду опылитель? Большинство сортов обоеполые и самоплодные; опылитель нужен только функционально-женским сортам — среди перечисленных выше таких нет, каждый завяжет гроздь в одиночку.
Когда первая гроздь? При нормальном уходе сигнальную гроздь снимают на 2–3-й год после посадки (ориентир), полноценный урожай — годом-двумя позже.
С какого сорта начать, если брать один? Для еды — Восторг или Аркадия под лёгким укрытием; для беседки без хлопот — Изабелла; для вина и сока — Кристалл.
