Зимняя, или настольная, прививка — это возможность заниматься садом, когда сад спит. Всю работу вы делаете в помещении, за столом, в тепле и без спешки: никакой стылой ранней весны, когда пальцы не слушаются, а сроки поджимают. Именно неторопливость — главный подарок этого способа: можно спокойно отработать срез, переделать неудачную копулировку и довести технику до автоматизма.
Основа метода — заранее заготовленные подвои. Их выкапывают с осени и хранят в подвале, во влажном песке или опилках, чтобы корни не пересохли. Зимой подвой достают, прививают на него черенок нужного сорта — чаще всего улучшенной копулировкой, ведь диаметры у молодых подвоев и черенков обычно совпадают. Годятся даже не целые растения, а отрезки корней: на них тоже успешно прививают, получая саженец практически «из ничего».
Готовые прививки не высаживают сразу — на дворе зима. Их укладывают на стратификацию: выдерживают в тепле, пока место срастания не схватится каллусом, а затем хранят в прохладе до весны, когда спайки высаживают в грунт или в школку на доращивание. К осени из такой «настольной заготовки» вырастает полноценный саженец.
Этим способом давно пользуются питомники — и его же горячо любят виноградари: именно для настольной прививки винограда придуман омега-нож, вырезающий на подвое и привое зеркальные замки, которые собираются как пазл. Если вы мечтали о собственных саженцах, но весной вечно не хватает времени — зимняя прививка создана для вас.
Сроки работ по месяцам — в календаре работ.