Первое, что надо знать про виноград: он не терпит хлор. Хлористый калий и любые смеси с хлором — мимо: лоза отвечает угнетением корней и краевым ожогом листа. Калий даём только сернокислый — сульфат калия — либо золу. Это не совет, а жёсткое правило культуры.
Азот у винограда работает в одно короткое окно — начало вегетации, пока куст набирает зелёную массу. Дальше азот из друга превращается во врага: лоза жирует, побеги не вызревают, зимостойкость падает, ягода становится водянистой и позже красится. Со второй половины лета азот не даём ни в каком виде.
Калий — главный элемент винограда во второй половине сезона. На наливе он гонит сахар в ягоду, ускоряет окрашивание и помогает лозе вызреть — а невызревшая лоза означает потерянный урожай следующего года. Внекорневые подкормки по фазам работают быстро и точно: бор по цветению улучшает завязываемость и снижает горошение.
Дозы ниже — вилки-ориентиры: почва, возраст куста и нагрузка урожаем решают. Перед жидкой подкормкой землю проливают, свежий навоз к корням нельзя. Виноград отзывчив, поэтому правило «лучше недокормить» здесь особенно уместно.
| Фаза | Чем и как кормить |
|---|---|
| Начало вегетации | Единственное азотное окно: мочевина 20–30 г на 10 л воды под куст по влажной почве. Молодому кусту — полдозы. |
| Перед цветением и в цветение | Внекорневая борной кислотой 5–10 г на 10 л по соцветиям — завязываемость выше, горошения меньше. |
| Рост ягод («горошина») | Сульфат калия 15–30 г/м² в зону корней с поливом; удобно давать с капельным поливом — фертигацией. Азот уже закрыт. |
| Налив и начало окрашивания | Калий по верхней границе вилки: сульфат калия или зола 100–200 г/м². Это сахар, окраска и вызревание лозы. |
| После сбора, осень | Суперфосфат 30–60 г/м² плюс сульфат калия 15–30 г/м² под перекопку в зону корней: фосфор малоподвижен, сверху лежать ему бесполезно. |