В Северной Америке экспорт груш из северо-западных штатов США значительно сократился, урожай стал одним из самых маленьких почти за 40 лет. Поскольку внутреннее предложение сокращается, импорт из Аргентины начинается раньше, хотя органическое производство в этом сезоне ниже. В Нидерландах цены на груши остаются высокими, несмотря на несколько меньший урожай. Продажи стабильны, а цены в диапазоне от 0,75 до 1,30 евро за килограмм помогают производителям справляться с ростом затрат.
Урожай груш в Италии в 2024 году приблизился к своему потенциалу, хотя и остался ниже пиковых значений прошлых лет. Выращивание сицилийской груши Coscia значительно расширилось, а наличие груш Abate ожидается до конца апреля. Во Франции сильный грушевый сезон позволил производству превысить ожидания, достигнув 134 000 тонн, хотя усиление конкуренции со стороны импорта влияет на внутреннее предложение. Спрос остается стабильным, и цены продолжают держаться на высоком уровне.
Испанская кампания по грушам заканчивается раньше обычного из-за низких запасов. Хотя спрос был ниже ожидаемого, прошлогодний скачок цен стабилизировался, а улучшенные условия хранения обеспечивают гибкость поставок. Экспорт груш из Южной Африки начался с задержкой, но сейчас восстанавливается, с 7-процентным увеличением по ключевым сортам, таким как Forelle и Abate Fetel. Спрос на румяные груши растет, особенно на Ближнем Востоке и Дальнем Востоке.
Экспорт груш из Китая остается сильным: в 2024 году из Цанчжоу было отгружено 84 400 тонн, в основном в Соединенные Штаты и Канаду, что принесло общую стоимость в 84 миллиона долларов. В Латинской Америке производство груш в Южном полушарии, как ожидается, снизится на 3,3%, во главе с 10,9-процентным падением в Аргентине. Однако январский экспорт Аргентины достиг рекордных 18 760 тонн, несмотря на сохраняющиеся проблемы с качеством и экономические трудности.
На европейском рынке груш по-прежнему доминируют итальянские Abate Fetel и Santa Maria, свой вклад вносят также Турция, Бельгия и Нидерланды. Зарубежный импорт, включая южноафриканскую Williams Christ, приобретает все большее значение, хотя цены на многие импортные сорта остаются ниже, чем в прошлом году.
Северная Америка: Ранний импорт груш начинается по мере сокращения внутреннего предложения
Экспорт груш из северо-западных штатов США значительно сократился в этом сезоне, и ожидается, что внутренние поставки закончатся раньше обычного. Рынок характеризуется высокими ценами, вызванными одним из самых маленьких урожаев груш почти за 40 лет.
Что касается конкретных сортов, то урожай Bartlett и Anjou составил около 80% от урожая 2023-24 годов, в то время как урожай Bosc резко сократился, и было собрано всего 36% от урожая предыдущего года. Другие сорта варьировались: Red D’Anjou сохранил объемы, аналогичные прошлогодним, в то время как производство Comice упало на 20-30%. Несмотря на более низкую урожайность, качество остается высоким, груши демонстрируют хороший размер и отделку.
В связи с сокращением внутреннего предложения импорт груш из Аргентины начинается раньше, чем в прошлом году. Однако производство органических груш в Аргентине в этом сезоне снизилось, что потенциально влияет на доступность. Импортируемые сорта включают Bartlett, Bosc, D’Anjou и Abates.
Ожидается, что спрос на органические груши Bartlett будет высоким, а цены будут немного выше, чем в прошлом году. По мере увеличения импорта розничные торговцы и потребители будут внимательно следить за тем, как предложение удовлетворяет потребности рынка в ближайшие месяцы.
Нидерланды: Высокие цены на груши на фоне больших ожиданий
Цены на груши на голландском рынке остаются высокими, и отраслевые ожидания высоки. Фруктовый трейдер отмечает, что, хотя в этом сезоне наблюдается несколько меньший объем фруктов, общее настроение позитивное. Однако он подчеркивает, что развитие рынка должно соответствовать ходу сезона.
“Ожидания в этом сезоне высоки, поскольку фруктов доступно немного меньше, поэтому все должно сложиться”, – объясняет он. “Общий прогноз оптимистичны
й, но мы должны подождать и посмотреть, как все пойдет. В прошлом году все обернулось иначе, чем мы ожидали. Надежды и ожидания, которые у нас есть сейчас, еще не полностью реализованы, но я остаюсь оптимистом”.
Продажи остаются стабильными, и цены на груши в настоящее время находятся на благоприятном уровне. Весь ассортимент, включая все размеры и категории качества, оценивается от 0,75 до 1,30 евро за килограмм. Хотя эти цены обнадеживают, они необходимы для компенсации растущих производственных и операционных затрат.
“Много фруктов продается, и цены хорошо держатся”, – добавляет трейдер. “Нам, конечно, не на что жаловаться, но, учитывая растущие затраты, высокие цены имеют решающее значение как для производителей, так и для трейдеров”.
Бельгия: Цены на хорошем уровне, но резко расти больше не будут
На бельгийский грушевый сезон пока жаловаться не приходится. “Урожай был не самым лучшим, поэтому фруктов немного меньше, чем в другие годы, но это не обязательно плохо для рынка”, – говорит бельгийский трейдер. “Цены находятся на хорошем уровне, и если мы сможем медленно поднять их в ближайший период, это будет хорошо. Однако не стоит ожидать удвоения средней цены паллеты, которая составляет около 90 центов. В конце концов, всегда есть люди, которые этого ждут, но мы должны следить за качеством груш в хранилищах в этом сезоне. Кроме того, зарубежное производство хорошее, поэтому с этого направления на рынок также поступят большие объемы. Я не ожидаю значительного повышения цен. Каждый должен быть доволен тем, что мы можем получить сейчас, и продавать разумно. Тогда последние несколько месяцев пройдут гладко”.
Италия: Рынок груш остается сильным по мере расширения производства
По словам ведущего представителя отрасли в Северной Италии, урожай итальянских груш в 2024 году приблизился к своему полному потенциалу, хотя он все еще не дотягивает до пиковых уровней, наблюдавшихся семь лет назад. Рынок сосредоточился на поддержании высоких цен, чтобы лучше компенсировать производителям. В результате розничные торговцы были тщательно отобраны, чтобы гарантировать, что груши попадут к клиентам, которые уделяют приоритетное внимание высокому качеству и готовы платить премию.
По состоянию на 8-ю неделю итальянские груши Williams в настоящее время отсутствуют на складе, в то время как груши Abate будут доступны до конца апреля. Реализуется постепенная стратегия сокращения запасов для удовлетворения потребительского спроса при сохранении стабильности рынка.
Между тем, производство сицилийской груши Coscia значительно расширилось в последние годы, особенно в регионе Рибера (АГ). Пиковый период сбора урожая для этого сорта приходится на июль и август, когда фрукт достигает оптимального цвета, размера и вкуса. Выращивание груш Coscia увеличилось с 50 гектаров в 2010 году до 400 гектаров в текущем сезоне, что обусловлено успешным розничным партнерством, инновационными методами ведения сельского хозяйства, улучшением взаимодействия с потребителями и неизменно высоким качеством продукции.
В прошлом сезоне цены производителей на груши Coscia в среднем составляли 1 евро за килограмм, с колебаниями в зависимости от качества и сроков продаж. Сильный рыночный спрос и стратегические усилия по расширению указывают на многообещающее будущее для этого сорта как на внутреннем, так и на международном рынках.
Франция: Сильный грушевый сезон с более высоким производством и стабильным спросом
Французская кампания по грушам началась на сильной ноте, выиграв от твердой приверженности супермаркетов, динамичных продаж и благоприятных цен. Первоначально, в августе, национальное производство прогнозировалось на уровне 119 000 тонн, в конечном итоге достигнув 134 000 тонн благодаря благоприятным погодным условиям. Сорт Guyot показал исключительно хорошие результаты, с 61-процентным увеличением по сравнению с 2023 годом, в то время как Williams, Conference и новые сорта также показали прирост.
Поскольку сезон подходит к концу в бассейне Овернь-Рона-Альпы (груши IGP), большая часть оставшихся запасов состоит из небольших размеров,
которые все еще доступны на этапе отправки. На более широком французском рынке европейские груши из Италии, Бельгии, Португалии и Нидерландов в настоящее время опережают внутренние поставки, особенно в оптовом секторе.
Несмотря на усиление конкуренции со стороны импортных груш, спрос на французские груши остается стабильным, и цены продолжают держаться на высоком уровне. Сильные рыночные показатели и более высокое, чем ожидалось, производство подчеркивают устойчивость и адаптивность французской грушевой промышленности в этом сезоне.
Испания: Грушевая кампания заканчивается раньше на фоне низких запасов и повышения цен
Испанская кампания по грушам продвигается медленнее, чем ожидалось, со значительно более низкими уровнями запасов по сравнению с прошлым годом, что приводит к более раннему, чем обычно, завершению сезона. В Каталонии, одном из основных регионов Испании по производству груш, в декабре 2024 года запасы составляли 28 400 тонн, что является резким снижением по сравнению с 48 900 тоннами в 2023 году.
В то время как в феврале обычно наблюдается увеличение потребления груш, спрос не был таким сильным, как ожидалось. “Продажи идут медленно, но из-за более низких уровней запасов в таких районах, как Лерида, в этом году меньше беспокойства по сравнению с предыдущими сезонами. Несмотря на более медленные темпы потребления, уровни запасов остаются под контролем”, – объясняет специалист по грушам Conference.
Как внутренний, так и международный спрос остаются сдержанными. “Прошлый год был аномалией на рынке груш, вызванной нехваткой в Италии, что привело к необычно высокому спросу и ценам”, – продолжает специалист. “В этом году итальянские покупатели не так активны, возможно, потому что они закупают больше фруктов из Бельгии и Нидерландов”.
Неожиданный скачок спроса в прошлом сезоне временно завысил цены, но с тех пор рынок стабилизировался. Несмотря на более низкое производство в этом году, цены вернулись к устойчивому уровню. Кроме того, урожай 2024 года был более высокого качества, что позволило хранить груши в течение более длительных периодов без необходимости срочной продажи, в отличие от прошлого сезона, когда фрукты не находились в оптимальных условиях длительного хранения.
Германия: Стабильный рынок груш, на котором доминируют европейские сорта на фоне меняющихся цен
На рынке по-прежнему доминировали итальянские сорта Abate Fetel и Santa Maria. Турция в основном поставляла груши Santa Maria и Deveci, в то время как Нидерланды в основном поставляли сорта Xenia и Conference. Бельгийские и отечественные груши Conference еще больше дополнили ассортимент.
Спрос оставался относительно спокойным и легко удовлетворялся. Между тем, импорт из-за рубежа приобрел актуальность, но еще не достиг широкой популярности. Южноафриканские груши Williams Christ становятся все более доступными, и вскоре ожидается сорт Cheeky из того же происхождения.
Цены на итальянские и южноафриканские груши ниже, чем в прошлом году. Однако бельгийские и голландские груши Conference, а также отечественные и голландские Xenia немного дороже, чем в прошлом году. На турецкие груши Deveci зафиксировано значительное повышение цен по сравнению с предыдущим сезоном.
Южная Африка: Экспорт груш начинается медленно, но прогнозы остаются высокими
Экспорт груш из Южной Африки начался с задержкой в сезоне 2025 года, начавшись на 7-14 дней позже, чем в прошлом году. Однако этот сдвиг представляет собой возвращение к нормальному графику сбора урожая. Сезон сорта Williams Bon Chretien подходит к концу, объемы снизились на 4% в годовом исчислении. Несмотря на это, ожидается в целом хороший урожай, и экспортные оценки достигают 21,2 миллиона коробок по 12,5 кг, что означает 7-процентное увеличение по ключевым сортам, таким как Forelle и Abate Fetel.
По состоянию на 7-ю неделю отгрузки с начала года отставали от темпов прошлого года на 41%, было экспортировано 2,68 миллиона коробок. Основными направлениями были Ближний Восток (32%), Европейский Союз (28%), Россия (16%) и Дальний Восток и Азия (10%).
Спрос на южноафриканские румяные груши особенно высок на Дальнем Востоке и Ближнем Востоке, и ожидается, что в этой категории произойдет значительный рост. Почти все новые грушевые сады, посаженные в Южной Африке, ориентированы на румяные сорта, что отражает их растущую рыночную привлекательность.
С экспортной точки зрения, южноафриканские груши имеют стратегическое преимущество перед яблоками, поскольку их нельзя хранить так долго. Это обеспечивает стабильную позицию на рынке в основных грушепроизводящих регионах, таких как Европа и Великобритания, где более короткие сроки хранения могут помочь поддерживать спрос на свежие поставки.
Китай: Экспорт груш из Цанчжоу достигает 84 400 тонн в 2024 году
Цанчжоу является одним из основных регионов Китая по производству свежих груш, где находится 48 садов с экспортными лицензиями. Согласно последним таможенным данным, в 2024 году в Соединенные Штаты, Канаду и другие международные рынки было экспортировано в общей сложности 3 890 партий свежих груш общим весом 84 400 тонн. Общая стоимость экспорта достигла 84 миллионов долларов, что подчеркивает высокий мировой спрос на груши из Цанчжоу.
Аргентина: Производство груш в Южном полушарии снижается, а Аргентина сталкивается с проблемами
По данным Всемирной ассоциации яблок и груш (WAPA), ожидается, что в сезоне 2025 года производство груш в Южном полушарии снизится и составит в общей сложности 1 446 970 тонн, что на 3,3% меньше, чем в предыдущем году. Это сокращение означает примерно на 47 000 тонн меньше доступных на рынке.
Аргентина, крупнейший производитель груш в регионе, по прогнозам, соберет 616 000 тонн, что на 10,9% меньше, чем в предыдущем сезоне. Напротив, Южная Африка, Чили и Австралия ожидают увеличения производства груш на 2,9%, 3% и 4,2% соответственно. Несмотря на снижение производства в Аргентине, страна зафиксировала исторический максимум в экспорте груш в январе 2025 года, отгрузив за границу 18 760 тонн, что на 83% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 55% выше среднего показателя за пять сезонов (2020-2024 годы). Этот всплеск экспорта частично объясняется более высокими переходящими запасами с предыдущего сезона.
Однако Аргентина продолжает бороться с проблемами качества и рыночными ограничениями, что приводит к выбрасыванию тысяч тонн груш. Это происходит в то время, когда страна сталкивается с уровнем бедности, приближающимся к 50%, что делает потери в сельскохозяйственном производстве еще более тревожными.
Что касается сортов, то Packham’s Triumph остается самой производимой грушей в Южном полушарии, с оценочным объемом в 601 322 тонны, хотя это и отражает снижение на 2,7% по сравнению с прошлым годом. За ним следует Williams’ Bon Chrétien с 288 729 тоннами. В целом, региональный экспорт груш, как ожидается, снизится на 4,4% и достигнет 689 155 тонн в 2025 году. В то время как сектор сталкивается со значительными проблемами, сильные январские экспортные показатели Аргентины дают проблеск надежды для ее производителей в трудный сезон.
