Чёрная смородина — культура короткого цикла: лучшая ягода висит на ветвях двух-трёх лет, а к четырём-пяти годам ветвь выдыхается. Поэтому чёрную режут много и каждый год — это её нормальный ритм жизни, а не жестокость.
Красная смородина и крыжовник устроены иначе: их плодушки живут заметно дольше, ветвь честно работает 6–8 лет. Резать их нужно меньше и реже — тот, кто стрижёт красную «как чёрную», ежегодно выносит из куста будущий урожай.
Общее у всех троих одно: куст должен быть светлым внутри. Загущение — это мелкая ягода, слабые побеги и грибные болезни.
Саженец чёрной смородины после посадки обрезают коротко, на 2–3 почки над землёй, — куст ответит сильными нулевыми побегами. Дальше каждый год оставляют 3–4 лучших нулевых побега, лишние вырезают. К пятому году получается правильный куст: 12–15 разновозрастных ветвей, от однолетних до четырёхлетних.
Красную смородину и крыжовник формируют так же, но неторопливее: нулевых побегов оставляют меньше, куст держат из 10–12 ветвей и не спешат с заменой — этим ветвям ещё работать долго.
Чёрная смородина: режим ежегодной замены. Каждую весну до распускания почек или осенью вырезают у самой земли ветви старше 4–5 лет — их видно по тёмной коре, слабому приросту и обвисшим концам. Взамен оставляют столько же сильных нулевых побегов. Куст всё время держится в рамке 12–15 разновозрастных ветвей.
Красная смородина: санитарная чистка плюс удаление ветвей старше 6–8 лет. Верхушки не укорачивать — на них сидят плодушки.
Крыжовник: главный приём — прореживание середины куста. Свет внутрь — это и ягода крупнее, и мучнистой росе неуютно. Ветви старше 6–8 лет и всё лежащее на земле вырезают у основания.
Запущенную чёрную смородину омолаживают за 2–3 года: каждый сезон убирают у земли треть самых старых ветвей и оставляют лучшие нулевые побеги. Совсем убитый куст можно срезать почти целиком «на пень» — чёрная отрастает охотно, через два года это снова рабочий куст.
С красной смородиной и крыжовником радикализм ни к чему: постепенно, по 2–3 старейшие ветви за год, плюс прореживание. Все срезы — у самой земли, без пеньков: пенёк — открытая дверь для стеклянницы. Ветви с чёрным ходом внутри среза вырезайте до чистой древесины.