Уборка — один из главных факторов экономики фундука, потому что именно здесь решается, будет ли себестоимость ореха низкой или сад увязнет в дорогом ручном сборе. В отличие от ягод, зрелый фундук осыпается на землю, и промышленная уборка строится на подборе ореха с поверхности почвы машинами. Но механизация не работает сама по себе — её закладывают ещё при проектировании сада. Разберём, как устроена механизированная уборка фундука и что для неё нужно.
Орех убирают с земли
Спелый фундук сам опадает под крону, и это определяет технологию уборки. Орех не снимают с дерева, а собирают с поверхности почвы. Промышленно это делают специальными машинами-подборщиками, которые захватывают орех с земли, отделяют его от листьев, веток и мусора и загружают в тару. Такой подбор кратно производительнее и дешевле ручного сбора, но предъявляет жёсткие требования к состоянию поверхности под кроной.
Ровная и чистая поверхность
Ключевое условие механизированной уборки — ровная, плотная и чистая поверхность приствольной зоны и междурядий. Машина-подборщик не может эффективно работать на кочках, в высокой траве, среди поросли и камней. Поэтому поверхность готовят заранее: выравнивают, содержат в чистоте, скашивают или иначе поддерживают низкий и ровный травостой, удаляют поросль. Фактически подготовка поверхности — это часть технологии уборки, начатая ещё при закладке сада и продолжающаяся весь его срок.
Технология подбора
На практике уборку часто ведут в два приёма: сначала опавший орех сдвигают и формируют в валок или собирают в зоне под кроной, затем подбирают. Иногда используют встряхивание для ускорения и выравнивания опадения, чтобы убирать за один проход, а не растягивать сбор. Конкретная схема зависит от парка техники, размера сада и формировки деревьев. Штамбовые деревья с чистым стволом и приствольной зоной удобнее для машинной уборки, чем раскидистые кусты.
Сроки и потери
Важны сроки уборки: опавший орех нельзя надолго оставлять на земле. Задержка ведёт к потерям качества от влаги и почвы, к повреждению вредителями и плесенями, к прорастанию и к тому, что орех труднее отделить от мусора. Своевременный и по возможности регулярный подбор сохраняет и количество, и качество урожая. Оставленный на земле орех — это ещё и источник для орехового долгоносика, уходящего из падалицы в почву.
Вывод: механизированная уборка фундука — это подбор ореха с земли, который возможен только на заранее подготовленной ровной и чистой поверхности и при удобной для машин формировке сада. Вложения в подготовку участка и штамбовую формировку окупаются низкой себестоимостью уборки на весь долгий срок жизни сада, а своевременный подбор сохраняет урожай и снижает вредителей.
Читайте также: формировка под механизацию, себестоимость 1 кг и обзорное руководство по фундуку.
