Пока южные регионы делают ставку на черешню и абрикос, Сибирь выводит в лидеры совсем другую культуру — жимолость. Томское хозяйство «Северный сад», где заложен крупнейший в России интенсивный сад этой ягоды, в сезоне 2026 года рассчитывает почти удвоить сбор — примерно до 150 тонн. Для нишевой пока культуры это серьёзная заявка, показывающая, что жимолость выходит из разряда дачной экзотики в промышленное производство.
Интерес к ней объясним. Жимолость съедобная поспевает раньше всех садовых ягод — уже в конце мая и начале июня, когда клубника только зацветает. Она исключительно морозостойка, выдерживает возвратные весенние холода, почти не поражается вредителями и болезнями и не требует химических обработок. Ягода богата антоцианами и витамином C, что делает её желанным продуктом для сегмента здорового питания и переработки.
Стоит ли сажать на участке
Опыт «Северного сада» полезен и любителям. Главное правило культуры — обязательное перекрёстное опыление: на участке нужно высаживать не менее двух-трёх разных сортов, иначе завязи почти не будет. Стоит выбирать современные крупноплодные и неосыпающиеся сорта — у старых форм спелая ягода легко опадает. При таком подходе жимолость даёт первый витаминный урожай сада, не отнимая почти никакого ухода, — а промышленный интерес к ней гарантирует, что хороших саженцев на рынке будет всё больше.
По материалам открытых источников. Подготовлено редакцией bozos.ru.
