Аббревиатура UFO расшифровывается не как «летающая тарелка», а как upright fruiting offshoots — «вертикальные плодовые побеги». Это плоская шпалерная система для черешни: дерево укладывают почти горизонтально вдоль нижней проволоки, а из проснувшихся почек на этом «стволе-балке» поднимают ряд одинаковых вертикальных побегов. Каждый такой побег и работает плодовой древесиной. Урожай оказывается в одной плоскости, на удобной высоте, обрезка сводится к нескольким повторяющимся движениям, а сад можно обслуживать с платформы. Вопрос, который задают чаще всего: любой ли сорт так себя поведёт. Нет. И критерии отбора тут довольно жёсткие.
Почему сорт под UFO подбирают отдельно
Разреженно-ярусная крона или классическая ваза прощают сорту многое: сильный рост, позднее вступление в плодоношение, привычку плодоносить только на старых букетных веточках. Плоская стена из вертикальных побегов не прощает ничего. Каждый побег здесь — самостоятельная мини-крона с жёстко отмеренным пространством и светом. Если сорт гонит трёхметровые приросты, стена за два сезона превращается в непроходимый частокол, внутрь которого не заходит ни свет, ни рабочий раствор. Если сорт отказывается закладывать цветковые почки на молодой древесине, стена стоит зелёная и пустая. Общее устройство плоских и объёмных крон разобрано в обзоре формировок плодовых деревьев — UFO логично читать после него.
Признаки сорта, который ложится в схему
- Сдержанная сила роста. Либо генетически умеренная, либо надёжно приглушённая подвоем. Сильнорослый сорт на семенном подвое в UFO загонять бессмысленно.
- Скороплодность. Система строится ради быстрого выхода на урожай, поэтому сорт, который «раскачивается» шесть-семь лет, съедает весь смысл вложений в шпалеру.
- Плодоношение на однолетней древесине и на букетных веточках. Ключевой пункт. Вертикальные побеги периодически вырезают и заменяют молодыми, и сорт должен спокойно давать урожай на такой обновляемой древесине.
- Хорошая пробуждаемость почек и охотное ветвление. Из уложенного горизонтально ствола должен подняться ровный частый ряд побегов, а не два «волчка» на концах. Сорта с сильным верхушечным доминированием приходится уговаривать надрезами и отгибанием.
- Умеренная сила отдельного побега. Побег, который сам по себе разгоняется в толстую ветку, ломает геометрию стены и требует ежегодной вырезки.
Подвой здесь значит не меньше сорта
Практически все описанные UFO-сады построены на ослабляющих подвоях — прежде всего на клонах серии Гизела и близких им по силе роста. Именно подвой делает половину работы: сдерживает прирост, приближает первый урожай и заставляет дерево закладывать цветковые почки вместо древесины. Ту же схему на сильнорослом сеянце придётся всю жизнь укрощать секатором. Характеристики конкретных клонов — сила роста, требования к почве, склонность к перегрузке урожаем — собраны в справочнике подвоев. Пара «сорт плюс подвой» тут единая, и оценивать её надо целиком.
Как устроена сама формировка
- Однолетку сажают с наклоном и в первый же сезон пригибают к нижней проволоке, почти в горизонт.
- Верхушку укорачивают, чтобы снять апикальное доминирование и разбудить почки по всей длине уложенного ствола.
- Из проснувшихся почек оставляют побеги с равным шагом по верхней стороне, лишние и нижние выламывают зелёными.
- Побеги подвязывают вертикально к верхним проволокам — получается «расчёска» из равноценных плодовых осей.
- Дальше формировка становится рутиной: часть отработавших осей вырезают на пенёк, на замену поднимают новые. Общие правила срезов и заживления ран — в материалах об обрезке черешни.
Честная оговорка
Готовых списков «сортов черешни под UFO» для российских условий практически нет. Система разработана и обкатана в других климатических зонах, а у нас её испытывали точечно и без длинных публикаций. Поэтому любой перечень конкретных названий, который вам попадётся, — это чей-то частный опыт, а не результат сортоиспытания. Разумнее двигаться от критериев: взять сорт с известной сдержанностью, скороплодностью и плодоношением на молодой древесине, посадить на ослабляющем подвое небольшой пробный ряд и три-четыре сезона смотреть, как он себя ведёт. Экономическую сторону вопроса — плотность посадки, шпалеру, сроки выхода на плодоношение — имеет смысл считать заранее, вместе с материалами по промышленному саду. Это обзор практик и логики отбора, а не готовая рекомендация к закладке.
