Полная шкала BBCH для культур: яблоня, груша, айва. Стадии сгруппированы по принципиальным (0–9).
| Код | Стадия | Описание |
|---|---|---|
| 00 | Покой | Покой: листовые почки и более крупные цветковые почки закрыты, покрыты тёмно-коричневыми чешуями |
| 01 | Набухание почек, начало | Начало набухания листовых почек: почки заметно набухли, чешуи вытянулись, со светлыми участками |
| 03 | Набухание почек, конец | Конец набухания листовых почек: чешуи почек светлые, местами густо опушены |
| 07 | Начало распускания почек | Начало распускания почек: видны первые кончики зелёных листьев |
| 09 | Зелёный конус | Зелёные кончики листьев выступают примерно на 5 мм над чешуями почки |
| Код | Стадия | Описание |
|---|---|---|
| 10 | Мышиное ушко | Стадия «мышиное ушко»: зелёные кончики листьев выступают на 10 мм над чешуями почки; первые листья начинают разделяться |
| 11 | Первые листья развернулись | Первые листья развернулись (остальные ещё разворачиваются) |
| 15 | Листья разворачиваются | Развернулось больше листьев, но они ещё не достигли полного размера |
| 19 | Листья полностью развёрнуты | Первые листья полностью развёрнуты (достигли типичного для сорта размера) |
| Код | Стадия | Описание |
|---|---|---|
| 31 | Начало роста побегов | Начало роста побегов: видны оси развивающихся побегов |
| 32 | Побеги ~20% длины | Побеги достигли примерно 20% от конечной длины |
| 33 | Побеги ~30% длины | Побеги достигли примерно 30% от конечной длины |
| 39 | Побеги ~90% длины | Побеги достигли примерно 90% от конечной длины |
| Код | Стадия | Описание |
|---|---|---|
| 51 | Набухание цветковых почек | Набухание соцветных (цветковых) почек: чешуи вытянулись, со светлыми участками |
| 52 | Конец набухания цветковых почек | Конец набухания почек: видны светлые чешуи почек, местами густо опушённые |
| 53 | Раскрытие почек, видны цветки | Раскрытие почек: видны зелёные кончики листьев, охватывающие цветки |
| 54 | Мышиное ушко (цветковые почки) | Стадия «мышиное ушко»: зелёные кончики листьев выступают на 10 мм над чешуями почки; первые листья начинают разделяться |
| 55 | Бутоны видны (закрыты) | Видны цветочные бутоны (ещё закрытые) |
| 56 | Обособление бутонов | Стадия зелёного бутона: отдельные цветки обособляются (ещё закрытые) |
| 57 | Розовый бутон | Стадия розового бутона: лепестки цветков вытягиваются, чашелистики слегка приоткрыты, лепестки только показались |
| 59 | Бутоны перед раскрытием | У большинства цветков лепестки образуют полый шар (стадия «воздушный шар») |
| Код | Стадия | Описание |
|---|---|---|
| 60 | Начало цветения | Раскрылись первые цветки |
| 61 | Цветение, 10% | Начало цветения: раскрыто около 10% цветков |
| 62 | Цветение, 20% | Раскрыто около 20% цветков |
| 63 | Цветение, 30% | Раскрыто около 30% цветков |
| 64 | Цветение, 40% | Раскрыто около 40% цветков |
| 65 | Полное цветение | Полное цветение: раскрыто не менее 50% цветков, начинают опадать первые лепестки |
| 67 | Отцветание | Отцветание: опало большинство лепестков |
| 69 | Конец цветения | Конец цветения: все лепестки опали |
| Код | Стадия | Описание |
|---|---|---|
| 71 | Завязывание плодов | Размер плодов до 10 мм; послецветковое опадение завязей |
| 72 | Плоды до 20 мм | Размер плодов до 20 мм |
| 73 | Июньское опадение завязей | Второе (июньское) опадение завязей |
| 74 | Т-стадия плода | Диаметр плода до 40 мм; плод стоит прямо (Т-стадия: нижняя сторона плода и плодоножка образуют букву «Т») |
| 75 | Рост плодов, ~50% | Плоды достигли примерно половины конечного размера |
| 76 | Рост плодов, ~60% | Плоды достигли примерно 60% конечного размера |
| 77 | Рост плодов, ~70% | Плоды достигли примерно 70% конечного размера |
| 78 | Рост плодов, ~80% | Плоды достигли примерно 80% конечного размера |
| 79 | Рост плодов, ~90% | Плоды достигли примерно 90% конечного размера |
| Код | Стадия | Описание |
|---|---|---|
| 81 | Начало созревания | Начало созревания: появление свойственной сорту окраски |
| 85 | Активное созревание | Активное созревание: усиление интенсивности свойственной сорту окраски |
| 87 | Съёмная зрелость | Плоды достигли съёмной зрелости (готовы к сбору) |
| 89 | Потребительская зрелость | Плоды достигли потребительской зрелости: имеют типичные вкус и плотность |
| Код | Стадия | Описание |
|---|---|---|
| 91 | Завершение роста побегов | Рост побегов завершён; сформирована верхушечная почка; листва ещё полностью зелёная |
| 92 | Начало пожелтения листьев | Листья начинают изменять окраску |
| 93 | Начало листопада | Начало листопада |
| 95 | Листопад, 50% | 50% листьев изменили окраску |
| 97 | Конец листопада | Все листья опали |
| 99 | Собранный урожай | Убранный (собранный) продукт (обозначение состояния после сбора урожая) |