Середина июля — время, когда фруктовый прилавок становится самым дешёвым за весь год. Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) подсчитала, насколько сдвинулся ценник с начала июня; её данные 14 июля 2026 года привела «Российская газета». Черешня в сетях потеряла 40% и стоит около 300 рублей за килограмм. Абрикосы упали в цене так же резко, на 40%, и стоят около 150 рублей. Нектарины потеряли почти 30% и опустились до 120 рублей.
Не все культуры двигались одинаково. Персики держатся стабильно — от 200 рублей за килограмм, а яблоки подешевели скромнее остальных, на 8%, до 111 рублей. Отдельно стоит посмотреть на ягоду: по данным экспертно-аналитического центра «АБ-Центр», оптовая цена клубники на 10 июня составляла 175 рублей за килограмм против 284 рублей годом ранее — это падение более чем на треть.
Почему цены поехали вниз
Причина проста и знакома каждому садоводу: на рынок разом вышел основной урожай юга. Черешню и абрикос дают Краснодарский край, Крым, Воронежская и Брянская области, и в пик сбора предложение обгоняет спрос. Второй фактор — импорт: укрепление рубля и снижение закупочных цен сделали привозной фрукт дешевле, чем годом ранее. Расчёты РЭУ имени Плеханова показывают ту же картину и за пределами косточковых. Сильнее всего просели апельсины — минус 17,5%. Бананы отдали 7,2%, виноград — 5,2%, а груши почти не сдвинулись с места: всего 3,7%.
Что это значит на практике
Для покупателя вывод очевиден: вторая половина июля — лучшее окно для заготовок. Компот, варенье, заморозка косточковых обходятся сейчас вдвое дешевле, чем в начале сезона, и так будет ровно до того момента, пока юг не отдаст последнюю партию.
Для тех, кто выращивает на продажу, картина другая и куда менее приятная. Пик вала — это всегда провал цены, и заработать на черешне в июле почти невозможно: деньги делаются на ранних и поздних сортах, которые попадают на прилавок, когда массового вала ещё или уже нет. Именно поэтому в промышленном садоводстве так ценятся сорта, сдвигающие срок созревания на одну-две недели от основной волны — эта неделя и есть маржа.
